Рекомендации по использованию хлопьев:
Кукурузная каша: хлопья залейте горячей водой (не кипяток) или молоком. Пропорция зависит от желаемой консистенции каши. Соль и сахар по вкусу. При необходимости подержать на медленном огне 3-5 минут.
Котлеты: хлопья заварите горячей водой (не кипяток), чтобы получилась густая масса (1 стакан хлопьев на 0,5 стакана воды). Добавьте репчатый лук, нарезанный мелкими кубиками, пол ч.л. соды, соль и перец по вкусу и желанию. Хорошо взбейте или тщательно перемешайте. Сформируйте влажными ладонями котлеты. Обжарьте их на раскаленной сковороде.
Важные детали: для удержания формы в массу перед взбиванием добавьте 2 ч.л. льняной муки или 1 яйцо. Чтобы котлеты получились пышнее, в массу перед взбиванием добавьте 1 ст.л мелко натертой моркови или тыквы. Можно приготовить мясной вариант котлет, добавив 2 ст.л. фарша.
Суп: хлопья залейте теплой водой до консистенции супа-пюре. Добавьте пряности и специи по вкусу. Хлопья можно добавить в любой суп или борщ для придания наваристости и сытности.