Сделайте выпечку полезнее!
Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается.
При полезной технологии зерно "давится", а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества.
Хлеб из цельнозерновой муки получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему "сильного" теста.
Снижает риски для фигуры. Улучшает пищеварение.
Не содержит глютена. Без ГМО.