Мука полбовая натуральная.
При специальной технологии зерно "давится", а не перетирается, нагрева не происходит, мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества.
Хлеб из цельнозерновой муки получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему "сильного" теста.
Содержит пищевые волокна, витамины, минералы. Помогает контролировать вес, улучшает пищеварение.